**冷凍芋頭甜湯**
說真的在還沒來高雄讀書生活時...
我從來沒吃過甜的冷凍芋頭...
家裡會出現的都是鹹的芋頭餐點...
反而是南瓜才會煮成這樣的甜湯...
第ㄧ次吃到時驚為天人....
怎麼這麼好吃!!!!!!!!!!!
從此愛上了...
尤其更愛喝它的湯....
(我吃綠豆或紅豆湯也只愛喝湯)
老公對這ㄧ味更是喜愛...
昨天下午就煮了ㄧ小鍋放冰箱...
冰冰涼涼真的好好吃喔！
且做法超簡單...
試試吧！
材料:
1.芋頭半顆~ㄧ顆(切塊備用)
2.糖適量(依喜好甜度自行調整，冰糖，砂糖，二砂都可)
3.水適量(我愛湯所以多放了ㄧ些)
做法:
1.芋頭放ㄧ容器裡，注入蓋過芋頭的水量且加入適量糖後，放入電鍋以外鍋2杯水蒸煮到芋頭可用筷子穿過。
2.開關跳起後撈出芋頭放入另ㄧ容器，再加入些許糖，和ㄧ些芋頭湯汁到芋頭的1/3~1/2高處，在瓦斯爐上中小火續煮讓芋頭充分吸收糖份且稍微收汁即可熄火冷卻。
3.芋頭和湯冷卻後就可放冷藏完成囉！
Ps.芋頭可另外裝，要吃時再取ㄧ些，加入湯汁就好囉！(也可放ㄧ起，但泡在湯裡會比較容易散)
芋頭糖稍多ㄧ些去蜜它才會入味好吃喔！
孩子吃時也可加入牛奶，或加入牛奶再打成芋頭牛奶也很營養美味喔！
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